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摄食鱼类对人类大脑有利
2015-11-02 16:28:20 来源: 作者: 【 】 浏览:2571次 评论:0

一项新的研究分析了稳定摄入鱼肉对患抑郁风险的潜在影响,结果表明摄食鱼类的多少与男女心理健康之间有明显联系。青岛大学医学院的科学家综合分析了2001 ~ 2014150278名志愿者的26项研究结果。分析结果发表在《流行病学与公共卫生杂志》上。

通过分析收集的研究成果,科学家发现其中12项显示摄入鱼肉与抑郁风险显著相关,大量摄食鱼类的人群患抑郁的风险下降17 %。科学家们相信多摄入鱼类可以作为一种预防或避免抑郁症状的方法。一些新的研究成果为这种相关性提供了解释,如鱼体内的omega3

脂肪酸与多巴胺及5-羟色胺这两个与抑郁相关的化学信号物质活性密切相关。另一个解释是鱼类摄入较多的人群一般饮食结构比较健康,同样有助于心理健康。 

该研究的参与人之一张东峰教授强调说,鱼类摄入与抑郁风险之间的关系还存在争议。健康的饮食模式,如多吃水果、蔬菜、鱼类和谷物可显著降低抑郁风险。然而,现在还不知道这种饮食模式中的哪个成分发挥了主要作用。鱼肉作为n-3多不饱和脂肪酸的主要来源,可能在神经结构和功能上发挥了重要作用,在多个研究中发现其与抑郁相关。然而,也有研究并没有发现鱼类摄入和抑郁风险的关系。

    之前发表在《自然通讯》上的研究分析了鱼肉摄入与大脑的关系,关注了精神分裂等精神疾病易发人群,发现鱼油摄入帮助他们预防了疾病。在另一个研究中,一组来自旧金山加利福尼亚大学的科学家认为,鱼肉摄入有助于减小最常见的老年痴呆症的罹患风险。该病不可逆转地逐步引起大脑功能紊乱,破坏记忆和思维能力。科学家在分析了300个研究样本对象后总结了9个高风险因素,同时发现最佳的保护大脑方式是健康饮食。该研究团队推荐地中海型饮食,即多吃富含omega3的多脂鱼,如三文鱼、沙丁鱼和鳀鱼。 

 

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