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2014首届丝绸之路饭店产业大会-舟山深海鱿鱼(西安)专题推介会
2014-11-15 16:11:48 来源: 作者: 【 】 浏览:3510次 评论:0

10月30日,舟山市人民政府、中国远洋渔业协会、中国饭店协会共同合作,在西安、舟山两地主管部门、相关协会的支持和协作下,成功举办了“2014首届丝绸之路饭店产业大会-舟山深海鱿鱼(西安)专题推介会”,全国各地饭店餐饮协会、饭店采购代表、舟山主要捕捞企业、加工企业代表参加了推介会。推介会期间,在西安曲江国际会议中心特别设立了舟山深海鱿鱼馆,充分展示了鱿鱼食材及其精深加工产品的天然、优质特性,吸引了众多参观者的眼球,尤其受到了餐饮食材采购业界的一致肯定。

此次推介会的成功举办,为中国远洋渔业协会与舟山市人民政府为期三年的鱿鱼产品市场推介合作计划画上了完美圆满的句号。通过三年的精诚合作和努力开拓,主要取得了如下三方面的成果:

一是我国西部鱿鱼市场成功得到了开发和拓展,取得了显著的经济效益和社会效应。通过3年在成都、1年在西安的加场鱿鱼推介,成功将鱿鱼打入成都、西安市场,并依托成都、西安两大中心城市的辐射效应,成功地将鱿鱼及其产品远销我国西南、西北大中城市,使得近几年西北、西南市场鱿鱼销量出现了稳定的增长;同时依靠劳动力不离乡、不离土的低成本优势,成功建立了适合当地消费要求的加工厂、配送中心,生产了适应本土的产品,减少了中间环节,节约了流通成本,平均效益增加20%以上,也为增加当地居民收入,促进地方经济发展做出了贡献,受到当地政府和百姓的好评。今年在鱿鱼产量激增到50多万吨情况下,鱿鱼基本不压库、价格稳定、产业发展稳定就是对近几年鱿鱼推介工作的高度评价。

二是推动了鱿鱼精深加工技术进步和鱿鱼产品开发创新,提升了鱿鱼产品适应性和附加值。经过三年努力,使生产企业和鱿鱼市场关系更加密切,企业对加工技术创新和新产品升级换代的意愿更加强烈自觉,一大批在用新技术工艺生产的产品不断呈现,基本形成了以半成品、精深加工成品为主导新市场格局,基本摆脱了原条鱼、鱿鱼丝“老两样”市场的局面,既满足了市场对产品多样化、新颖性的需求,也提升了鱿鱼产品附加值和综合效益,务实了鱿钓行业健康稳定发展的基础,为政府支持下远洋渔船规模快速增长提供了保障。

三是成功探索出一条政府重视,财政支持,行业社团出力,企业运作,多行业、多平台合作推介的道路,积累了利用资源整合、优势互补来促进推介的宝贵经验,为今后举办类似市场推介会建立起可复制的模板。

 

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